湖南湘怡钙业生产的食品级氧化钙作为缓冲剂、中和剂、固化剂。因其pH 调节和凝固的作用,也可作食品工业用酸度调节剂、营养剂、面粉调节剂和发酵剂。 主要生产工业级氧化钙,消石灰,熟石灰,食品级氧化钙,水处理药剂,土壤改良药剂,环保脱药剂,污水处理药剂等 食品级氧化钙物化性质和制备方法: 中文名称:氧化钙 中文:消石灰; 熟石灰 CAS登录号:1305-62-0 英文名称:Calcium hydroxide 分子式:CA(OH)2 分子量:74.09 EINECS:215-137-3 制备方法:CaO+H2O=Ca(OH)2 产品介绍: 食用氧化钙,又名熟石灰,消石灰. 性状:白色粉末。具有碱味,稍带苦味,相对密度3.078。 能从空气中吸收CO2而转化成碳酸钙。加热至100摄氏度以上失水而成氧化钙,其水溶液生成碳酸钙皮膜。较难溶于水。呈强碱性,pH值12.4。溶于甘油,和,以及蔗糖的饱和溶液,不溶于。 食品级氧化钙用途: 食品添加剂;酸度调节剂(PH调节剂),缓冲剂,中和剂,固化剂;EEC用于啤酒干酪和可可制品. 也可用于: 1,制造魔芋食品的凝固剂,魔芋粉中添加30~50倍数量的水,搅拌成糊状,添加魔芋粉5%~7%的氧化钙(用10倍的水配制的溶液)经混合凝固而得。 2. 制造淀粉糖浆时用作酸的中和剂。 3. 能与蔗糖结合形成蔗糖盐,故用于糖蜜脱蜜或砂糖精制。 4. 水的软化